椰蓉面包

椰蓉面包
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作者:访南殿下1

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

高筋面 160g
低筋面 30g
酵母 2g
鸡蛋(蛋液) 1个
椰蓉 适量

椰蓉面包的做法

  • 椰蓉面包的做法图解1

    1.把食材除黄油外,所有揉成面后,加入黄油继续揉面,直到黄油全部融入面团,放置涂抹黄油的容器中,容器上盖保鲜膜,发酵1.5小时,发置原来体积的2倍大(注意温度,如果家里比较冷,可以找个大容器放入温水,水温以手背放入不觉得烫,为适合)

  • 椰蓉面包的做法图解2

    2.在发酵面的这段时间,先做椰蓉馅料,将黄油放入糖,用筷子打发蓬松发白,分次加入蛋液

  • 椰蓉面包的做法图解3

    3.蛋液加入搅拌好后,加入适量的椰蓉

  • 椰蓉面包的做法图解4

    4.搅拌好后,一点点加入牛奶,慢慢让椰蓉吸收

  • 椰蓉面包的做法图解5

    5.椰蓉馅料就好了

  • 椰蓉面包的做法图解6

    6.取出发酵好的面团,轻压出中间气体,分成6份,醒15分钟

  • 椰蓉面包的做法图解7

    7.将准备好的椰蓉馅料,放入醒好的面团中

  • 椰蓉面包的做法图解8

    8.做成自己喜欢的形状,放入烤箱,再次发酵30分钟,后刷上蛋液,加点芝麻点缀

  • 椰蓉面包的做法图解9

    9.170度12分钟,就可以开动啦

  • 椰蓉面包的做法图解10

    10.请大家品鉴

小贴士

发酵时一定要注意温度!

椰蓉加牛奶时一定要注意不要过多,椰蓉充分吸收即可

祝小伙伴们成功

本菜谱由访南殿下1上传

椰蓉面包的家常做法

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