油渣猪红豆腐的做法

• 1.将猪红切成薄片开水快速焯水。

• 2.准备好蒜姜辣椒蒜叶。

• 3.豆腐和猪红都沥好水。

• 4.炒锅热油加蒜片姜片小辣椒碎，煎香。

• 5.倒入猪红翻炒，入料酒去腥。

• 6.加入油渣

• 7.放入豆腐。倒入少许盐，和老干妈。

• 8.加少许水盖锅。烧开后加入水淀粉，大火收汁。

• 9.加入蒜叶，出锅了。