土豆:和胃 青椒:温中散寒 胡萝卜:清热解毒
1.土豆洗净去皮,切成丝浸泡,青椒和胡萝卜也切丝备用。
2.冷锅热油。先下胡萝卜丝,炒二分钟。
3.再加入青椒丝,炒一分钟。
4.最后加入土豆丝,快速翻炒。
5.加入少量的盐,和蚝油
6.加入少许水,盖锅片刻。起锅时可加少量味精。
土豆切丝后,清水洗过一遍用水浸五分钟以上,这样炒时可防粘锅。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。
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