用料：
- 鸡胸脯肉 一个
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 十三香 少许
- 面包糠 一袋
做法：
- 1. 准备一块鸡胸脯肉
- 2. 切成小手指那么大小的条状
- 3. 用料酒，生抽，盐，十三香腌制15分钟，使其入味！
- 4. 把鸡蛋放入鸡肉里搅拌均匀
- 5. 把裹好蛋液的鸡肉再裹上面包糠
- 6. 锅里放油，待油温升高后，放入鸡柳，小火炸熟捞出！用漏勺把油锅里的残渣捞出！大火把锅内的油加温，把炸熟的鸡柳再放入油锅，动作一定要快，放进去翻滚一下就捞出来！这样炸两遍是为了让鸡柳更加香酥！
- 7. 美味出锅！外酥里嫩，再配上番茄沙丝就更加美味了！