香煎韭菜鸡蛋饼的做法

• 1.韭菜洗净把叶子枯黄的去掉。

• 2.韭菜切碎。

• 3.放入碗里。

• 4.鸡蛋两个敲入碗里去。

• 5.把鸡蛋和韭菜绞拌，拌匀。放入适量盐。

• 6.平底锅放入少量油，待油七层热。

• 7.把拌好的鸡蛋韭菜倒入锅里铺平。

• 8.等底部凝固了，再翻面。煎一下，另一面也凝固了就可以装盘了。