湘味烤鱼的做法

• 1.首先将辅料，大白菜，豆芽，洋葱炒香，

• 2.鱼腌制一下，十分钟也可以过油

• 3.下面把油烧成八成热开始炸鱼，鱼长得不要太老！

• 4.把鱼老起控油

• 5.另外，那一个锅，开始熬红油，里面放，豆瓣酱，剁椒，香辣酱，十三香，酱油料酒，胡椒粉

• 6.火不要太大

• 7.炒香

• 8.大火烧开，放食用盐，鸡精，味精

• 9.把炸好的鱼放在锅里，煮上五分钟，。

• 10.捞起摆盘。

• 11.起锅，锅烧轻油，大香蜜胶八椒，花椒，蒜末，把小米椒，辣椒，麻椒，蒜末，炒香浇在鱼的身上 即可食用。

• 12.即可食用