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红烧扣肉
健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧扣肉的做法
![红烧扣肉的做法图解1]()
1.五花肉切块，绰水，三十分钟后，捞出，沥干水分
![红烧扣肉的做法图解2]()
2.油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄
![红烧扣肉的做法图解3]()
3.切片
![红烧扣肉的做法图解4]()
4.所有调料放入碗中，老抽，生抽，盐，酒，香叶，花椒粉，八角，糖，搅拌均匀
![红烧扣肉的做法图解5]()
5.肉片放入碗中，腌制10分钟
![红烧扣肉的做法图解6]()
6.入锅蒸2个小时，如果是高压锅，半个小时就可以
小贴士
口感软糯可口，甜咸适中，汤汁泡饭更是美味，都试试吧
红烧扣肉的家常做法
（全部）
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉切块，绰水，三十分钟后，捞出，沥干水分
2.油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄
3.切片
4.所有调料放入碗中，老抽，生抽，盐，酒，香叶，花椒粉，八角，糖，搅拌均匀
5.肉片放入碗中，腌制10分钟
6.入锅蒸2个小时，如果是高压锅，半个小时就可以
口感软糯可口，甜咸适中，汤汁泡饭更是美味，都试试吧
