鸡米花的做法

• 1.准备一个鸡大腿

• 2.把鸡大腿去皮去骨，把鸡腿肉切成小丁。

• 3.准备好其它材料，把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离并打散，备用。

• 4.在切好的鸡大腿放点盐，用手抓匀。加入胡椒粉继续抓匀，在把蛋清加入抓匀，腌10分钟。

• 5.锅里放适量油。

• 6.把腌好的鸡腿丁放入干淀粉里，滚匀。

• 7.抖掉鸡腿丁上多余的干淀粉，放入蛋黄液里滚匀。

• 8.在放入面包糠里，滚匀。

• 9.放入锅里开始炸了，炸一分钟捞出控干油。在回锅里继续炸成金黄色，捞出装盘。

• 10.炸好的鸡米花配上番茄沙司。