红枣:安神
1.鸡肉斩大块或不斩,用水煮开。
2.掉过水洗净。
3.鲜田七根洗净,用开水烫一下沥干水分备用。
4.红枣洗净。
5.锅洗净,烧水1500毫升左右。90度时放入田七根和鸡肉。
6.放入红枣,大火烧开。
7.加盖,电磁炉600火熬2小时。
8.熬了一个小时的效果。在熬会用点盐调味即可喔,上桌前记得把汤油打掉喔。
鸡肉直接说煮1分钟,这样来洗很容易,也不怕水冷。鸡肝鸡珍不宜一起下锅炖喔,因为这些比较容易炖烂,所以还是分开比较好,等汤水好了前5分钟在放入。
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