用料：
- 鲜夹心肉 250g
- 白菜 200g
- 馄饨皮 100g
- 芝麻 10克
- 盐 0．5g
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 葱姜末 适量
- 高汤 适量
小贴士：
荤素搭配，加了白菜避免了单调的肉馅，煮熟后馅料松软不发硬
做法：
- 1. 把菜切成细粒，用盐略腌制几分钟，挤干水分。
- 2. 将挤干水分的白菜和垛好的肉馅放在一起，加葱姜末，盐，料酒，高汤拌匀，放入熟芝麻备好
- 3. 取皮子，将拌好的馅料遂个包好，包的时候口子上需要用点水就容易捚住，煮的时候才不会散了。
- 4. 将锅置火上烧开，逐个将包好的馄饨放入锅中，水开后转小火慢煮，全部浮出来后约煮一分钟即可食用，食用时可根据个人口味，加醋或辣酱等佐料