菜肉大馄饨

菜肉大馄饨
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健康功效

白菜:利水
芝麻:通乳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜夹心肉 250g
馄饨皮 100g
0.5g
葱姜末 适量
高汤 适量

菜肉大馄饨的做法

  • 菜肉大馄饨的做法图解1

    1.把菜切成细粒,用盐略腌制几分钟,挤干水分。

  • 菜肉大馄饨的做法图解2

    2.将挤干水分的白菜和垛好的肉馅放在一起,加葱姜末,盐,料酒,高汤拌匀,放入熟芝麻备好

  • 菜肉大馄饨的做法图解3

    3.取皮子,将拌好的馅料遂个包好,包的时候口子上需要用点水就容易捚住,煮的时候才不会散了。

  • 菜肉大馄饨的做法图解4

    4.将锅置火上烧开,逐个将包好的馄饨放入锅中,水开后转小火慢煮,全部浮出来后约煮一分钟即可食用,食用时可根据个人口味,加醋或辣酱等佐料

小贴士

荤素搭配,加了白菜避免了单调的肉馅,煮熟后馅料松软不发硬

本菜谱由静哥哥一浙味上传

菜肉大馄饨的家常做法

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