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  • 用料:

  • 娃娃菜  一棵
  • 鸡汤  一锅
  • 蒜瓣  若干
  •  少许
  • 花生油  适量
  • 味极鲜酱油  少许

小贴士:

灼好娃娃菜后可以切一个熟一咸蛋及鲜磨菇碎放入汤中煮上一会。用稍深一点的盘子摆盘,勺起锅内汤汁连同咸蛋、鲜磨菇碎一起淋在娃娃菜上面。直接汤里放盐、无需另起油锅爆香蒜末。这样做更高端哦!

做法:

  • 1. 清洗娃娃菜
  • 2. 一分为四
  • 3. 准备好鸡汤底(可用速成浓汤宝)
  • 4. 待汤烧开后放入娃娃菜烫三四分钟
  • 5. 用筷子夹起烫好的娃娃菜、稍控干烫汁、摆盘。
  • 6. 蒜瓣切碎
  • 7. 起油锅爆香蒜末
  • 8. 把爆好的蒜末倒在娃娃菜上面
  • 9. 快速淋上少许味极鲜即可上桌食用