玉米刀切馒头的做法

• 1.3碗面粉跟糖，泡打粉，1/5包酵母拌匀

• 2.将拌匀的面粉加入3汤匙油，鸡蛋顺着一个方向搅拌，半碗温水分多次加入。搅拌成絮，停止加水。用手努力揉成不粘手的面团。

• 3.盖上湿布放到温暖处醒发至两倍大【我懒，我做的直接揉成长条用刀切了！】

• 4.醒发好了后，拿出来继续揉，排出气体，把面团揉光滑不粘手。搓成长条，用刀切，放上蒸锅。锅底下放热水。让馒头继续醒发。如图就发酵好了【有点发过了?】

• 5.水开了，把馒头放上锅中蒸十分钟。关火两分钟就可以出锅了

• 6.蒸好的玉米馒头

• 7.香香软软【前面忘了拍照，有不懂的可以随时咨询我噢】