
用料:
- 低筋面粉 80g
- 白砂糖(蛋白用) 60g
- 白砂糖(蛋黄用) 20g
- 泡打粉 2.5ml
- 植物油 25g
- 抹茶粉 10g
- 牛奶 50g
- 鸡蛋 4个
做法:
- 1. 准备好所有材料
- 2. 蛋黄和蛋白分离在无水无油的容器中
- 3. 蛋黄中加入白砂糖拌匀
- 4. 蛋黄中加入植物油拌匀
- 5. 蛋黄中加入牛奶拌匀
- 6. 低筋面粉、抹茶粉,泡打粉拌匀,
- 7. 筛入低筋面粉拌匀
- 8. 白砂糖分三次加入蛋白中打发
- 9. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中拌匀
- 10. 准备好模具,加入蛋糕糊,震动出气泡。
- 11. 我准备了两个模具
- 12. 烤箱预热180度,上下火烤40分钟
- 13. 美味出炉啦