凉拌花朵黄瓜的做法

• 1.新鲜黄瓜洗干净

• 2.用削皮刀竖着把黄瓜皮片下来一条

• 3.在同一个位置，再竖着片下一条

• 4.仍然在同一个位置片下一条

• 5.继续片下去，直到出现黄瓜籽，然后把黄瓜转90度，继续用削皮刀竖着刮，直至片好所有黄瓜长条，剩下中心部分，这个部分有籽，卷时容易断裂，直接吃掉就行

• 6.取片好的黄瓜长条一条（一般从皮开始，如果不喜欢吃皮就不用了），从一端向另一端卷起，尽量卷紧，我因为要拍照，不得不松开手

• 7.卷好后是这样的

• 8.一条卷完可以接着卷另一条

• 9.根据自己喜好的花朵大小，选择到底卷几条

• 10.卷好后放在盘中

• 11.依次卷好所有黄瓜条

• 12.把适量耗油、味极鲜、盐、香油加少量凉白开水调匀

• 13.调好的调味汁顺盘子边倒入盘中即可

• 14.清爽可口的凉拌花朵黄瓜好了