1.白面,孝母粉,水适量和匀。
2.团成团发效一小时备用。
3.猪绞肉。
4.放入一个蛋、生粉、香菇沫,木耳沫、姜沫、生抽、盐、油拌匀备用。
5.包之前放入香葱拌匀。
6.揪一团面搓成圆条状,揪成小启子,擀成圆面片。
7.包入肉馅,依次包完后,发效大一倍后,蒸锅烧水,开后放入生包子,大火八分钟,关火三分钟后即可。
8.出锅。
蒸锅内放入包子需留出足够空间让其发效,以免粘粘。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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