用料：
- 青虾仁 300克
- 葱末 10克
- 姜末 10克
- 蒜末 5克
- 黄瓜 50克
- 胡萝卜 30克
- 盐 2克
- 料酒 15ml
- 胡椒粉 1克
- 水淀粉 5克
- 食用油 2小勺
小贴士：
喜欢把菜炒的漂亮，哪怕是最简单的家常菜也是如此
做法：
- 1. 将虾仁去掉虾线洗净，加入料酒盐胡椒粉，淀粉抓匀至上劲备用
- 2. 黄瓜从中间切开去掉中间瓤，然后切片
- 3. 胡萝卜从中间切开去掉芯切成片
- 4. 将虾仁，胡萝卜焯水捞岀
- 5. 葱，姜，蒜切碎，水淀粉提前泡上，焯水捞出备用
- 6. 锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末
- 7. 然后下入黄瓜和胡萝卜片
- 8. 在下入虾仁，加入盐，料酒和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡出锅即可
- 9. 成入盘中享用美味