清炒虾仁的做法

• 1.将虾仁去掉虾线洗净，加入料酒盐胡椒粉，淀粉抓匀至上劲备用

• 2.黄瓜从中间切开去掉中间瓤，然后切片

• 3.胡萝卜从中间切开去掉芯切成片

• 4.将虾仁，胡萝卜焯水捞岀

• 5.葱，姜，蒜切碎，水淀粉提前泡上，焯水捞出备用

• 6.锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末

• 7.然后下入黄瓜和胡萝卜片

• 8.在下入虾仁，加入盐，料酒和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡出锅即可

• 9.成入盘中享用美味