冰花煎饺的做法

• 1..准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

• 2.将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

• 3..搅拌至顺滑无颗粒即可

• 4..热锅倒油少许，排入饺子

• 5.煎至底部金黄

• 6..倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

• 7.面粉水开始冒大泡泡

• 8..转中火逐渐收干

• 9..转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘