腊肉干煸菜花的做法

• 1.菜花折成小块，用水加少许盐泡半小时，腊肉洗净，红甜椒，姜，蒜洗净备好。

• 2.腊肉切片，红甜椒切小块，姜、蒜切粒。

• 3.锅里放少许油，倒入腊肉煸炒出油。

• 4.煸出油变微黄。

• 5.放入姜、蒜粒炒香。

• 6.放入菜花翻炒。

• 7.加入料酒，生抽，白糖，胡椒粉炒匀。

• 8.加盐，把红甜椒炒断生。

• 9.加入鸡精炒匀。

• 10.翻炒出锅，装盘。