紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子的做法

• 1.取小半个紫甘蓝洗净切碎，用料理机打成泥状！
  我用的是豆浆机的果汁功能，也可以达到要求～

• 2.把紫甘蓝水过滤，只取汁待用（这个时候可以带上一次性手套，以防手染上紫色后不容易清洁哟）

• 3.直接加入紫甘蓝汁和面，重要的是，可以直接在桌上洒上适量干面粉，直接用杆面仗整张杆成均匀的约1mm厚度，这个很考验臂力喔，

• 4.然后，再取一大小合适的圆形杯子或模具印成饺子皮～

• 5.因为是晚上做好明早再用，所以我两面都抹了干面粉，事实上做出来的紫色还是挺鲜艳漂亮的！

• 6.拿出饺子馅包饺子吧！