豆豉肉末蒸豆腐的做法

• 1.豆腐切块，码入盘中，撒适量盐

• 2.豆豉用刀稍微切碎待用，葱姜蒜切碎待用

• 3.油烧热下肉馅炒至变色

• 4.牛肉变色下豆豉炒熟炒香

• 5.下葱姜蒜粒微炒，加料酒加少许热水略煮片刻，汤汁做好

• 6.将豆豉肉末汤汁倒在码好的豆腐上

• 7.蒸锅水烧开，对好汤汁的豆腐

• 8.大火蒸10分钟，关火，打开锅盖，撒香葱，浇蒸鱼豉油，盖锅盖闷二分钟

• 9.二分钟后打开锅盖，可出锅