蔓越莓脆饼的做法

• 1.蛋白和燕麦片混合均匀备用。

• 2.黄油软化加入红糖用电动打蛋器打至顺滑。红糖结块的话用料理机打成粉末再使用。

• 3.筛入低筋面粉和小苏打粉。蔓越莓切碎加入。用刮刀翻拌一下

• 4.燕麦片倒入混合均匀。如果很粘就冷冻30分钟。

• 5.取13克左右一份压成0.2cm的薄片，放入烤盘。越薄越脆。

• 6.烤箱预热160度。烤20分钟左右即可。冷却后密封保存。