板栗饼的做法

• 1.板栗去皮，上蒸锅蒸，蒸到板栗软

• 2.用30度的一点温水把酵母化开，放入面粉，加入水慢慢揉成不沾手的面团，盖保鲜膜发酵一个半小时，两倍大，室温28度

• 3.蒸好的板栗放在一个容器里用擀面杖捣碎，加入植物油和糖，继续捣碎

• 4.发好的面团加入少量干面粉充分揉出空气，搓成圆条，分成大小均匀的面团

• 5.拿一个面团擀成中间厚边缘薄的圆形，把板栗馅稍微搓紧一下，收口

• 6.按扁，放点芝麻

• 7.放入不粘锅或者平底锅小火烙至两面金黄，不用放油

• 8.板栗饼就好了