打印

新疆面点(巴哈力)的做法

www.xiangha.com/caipu/79078282.html

  • 用料:

  •  250克
  • 鸡蛋  4个
  •  250克
  •  65克
  •  225克
  • 泡打粉  5克
  • 小苏打  5克
  • 核桃  60克
  • 葡萄干  15克
  • 蜂蜜  125克
  •  100克
  • 鸡蛋  4个

小贴士:

少吃油大

做法:

  • 1. 鸡蛋4个
  • 2. 把鸡蛋打发,然后放糖、蜂蜜、小苏打继续打质糖化,直到打蛋器拿起蛋液挂汁不掉,再放油搅匀(玉米油或花生油),把核桃仁和葡萄干放进蛋液上下翻搅,
  • 3. 
  • 4. 小苏打
  • 5. 花生油
  • 6. 1-5步骤打发后的效果,再把7-8步骤倒进翻搅均匀后将9-10步骤面粉和泡打粉过筛再搅拌搅匀,烤盘里垫上吸油纸,把面糊倒进烤盘把剩下的葡萄干和核桃仁洒在上面,再在桌子上垛几下排气,烤箱预热后放进烤盘,上面的温度170下面170烤30分钟左右关火焖10分钟放凉切块既成(烤箱不同温度自调)
  • 7. 葡萄干
  • 8. 
  • 9. 面粉
  • 10. 泡打粉
  • 11. 巴哈力
  • 12. 切块装盘