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斑马戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  五个
  • 低筋面粉  95克
  • 白砂糖  70克
  • 玉米油  40克
  • 可可粉  5克
  • 牛奶  80克

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 蛋黄蛋白分离,依次加入白糖,玉米油,筛入低筋面粉,搅拌均匀
  • 3. 蛋白加入糖,高速打发至干性发泡
  • 4. 蛋白糊加入蛋黄糊,翻拌均匀
  • 5. 面糊倒出一半,加入可可粉,翻拌均匀
  • 6. 准备好模具,一勺蛋糊,一勺可可蛋糊,轮流倒入
  • 7. 一直倒完
  • 8. 烤箱预热170,放入烤箱40分钟