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斑马戚风蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
五个
低筋面粉
95克
白砂糖
70克
玉米油
40克
可可粉
5克
牛奶
80克
做法:
1.
准备好食材
2.
蛋黄蛋白分离,依次加入白糖,玉米油,筛入低筋面粉,搅拌均匀
3.
蛋白加入糖,高速打发至干性发泡
4.
蛋白糊加入蛋黄糊,翻拌均匀
5.
面糊倒出一半,加入可可粉,翻拌均匀
6.
准备好模具,一勺蛋糊,一勺可可蛋糊,轮流倒入
7.
一直倒完
8.
烤箱预热170,放入烤箱40分钟