用料：
- 剩米饭 半碗
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 咖喱粉 适量
小贴士：
这里有个小笑话，那天我买了土鸡蛋，打开后的蛋黄比普通鸡蛋黄整个大一圈还很红，我向家里炫*
做法：
- 1. 在剩米饭里打个鸡蛋，对，你没看错，直接打进去。
- 2. 放适量盐和咖喱粉，搅匀。
- 3. 锅里放油，油热时整个到进去，翻炒到米饭金黄，松散，出锅！
- 4. 看着是不是也很好？旁边的凉拌蘑菇更简单了，焯熟的蘑菇到上料汁（由多到少依次是：水，蒜末，耗油，香油，醋，酱油，盐）
这里有个小笑话，那天我买了土鸡蛋，打开后的蛋黄比普通鸡蛋黄整个大一圈还很红，我向家里炫*