老式脆皮蛋糕

老式脆皮蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血

老式脆皮蛋糕的做法

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解1

    1.把材料称好备用!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解2

    2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解3

    3.隔40度温水打发鸡蛋,打到蛋糊膨胀很细腻,打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解4

    4.筛入面粉翻拌均匀!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解5

    5.倒入玉米油翻拌均匀!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解6

    6.翻拌好的鸡蛋液倒入模具上面撒些芝麻!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解7

    7.烤箱提前预热,180度中层烤20分钟!

  • 老式脆皮蛋糕的做法图解8

    8.出炉晾凉脱模!

小贴士

我感觉不如戚风好做,打全蛋一定要隔温水才好打发,喜颜色深一些可以适当调整温度!

本菜谱由街角de风铃上传

老式脆皮蛋糕的家常做法

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