鸡蛋:养血
1.把材料称好备用!
2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖!
3.隔40度温水打发鸡蛋,打到蛋糊膨胀很细腻,打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了!
4.筛入面粉翻拌均匀!
5.倒入玉米油翻拌均匀!
6.翻拌好的鸡蛋液倒入模具上面撒些芝麻!
7.烤箱提前预热,180度中层烤20分钟!
8.出炉晾凉脱模!
我感觉不如戚风好做,打全蛋一定要隔温水才好打发,喜颜色深一些可以适当调整温度!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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