大肉萝卜蒸饺的做法

• 1.大肉剁碎

• 2.青萝卜切丝开水棹两分钟

• 3.棹水萝卜丝挤干水分切碎、生姜、大葱切碎和肉泥放一个大盆里

• 4.热油里放几粒花椒炸出味儿，捞出花椒粒，晾凉

• 5.馅l加鸡蛋一枚，加凉了的熟菜油，加盐、五香粉、味精搅匀，多搅拌一会

• 6.温盐水和较软面团，期间多醒几次，多揉几回

• 7.搓细条切段，安扁，擀饺子皮状，蒸饺可以尽量擀薄些

• 8.包入适量馅

• 9.捏成喜欢的样子

• 10.全部包完上锅蒸20分钟左右

• 11.蒜苗、辣子面、白芝麻热油泼制，调入盐、酱油、醋，味精搅匀

• 12.蒸好的饺子，浇上调味汁就可以享用了