葱油鸦片鱼头的做法

• 1.把鸦片鱼头洗干净，去鳃

• 2.用刀从背部切开

• 3.放入盘里，加入老酒，生姜片

• 4.放入蒸格，上蒸锅蒸8分钟

• 5.出锅，拿掉生姜片，倒入美味鲜酱油，放入葱，蒜，干辣椒，同时锅烧热油，油温烧至七成热，

• 6.浇上油即可食