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凉粉的做法
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用料:
红薯粉
0.3斤
小米辣
二根
小䓤
一根
蒜米
三棵
盐
3克
生抽
5克
陈醋
10克
红油
适量
辣鲜露
适量
花椒油
2克
做法:
1.
红薯粉用凉水稀释无小块 ,坐锅烧水,水适量烧开,下已稀释无小块的红薯粉,边搅拌边倒入,熬稠无气泡,即可!
2.
倒入已备好的钢盆中,自然风干,放入冰箱冷藏,十分钟后即可
3.
拿出切小块长方形,放入盘中,调汁倒入即可