蛋挞的做法

• 1.我自己按照哈友说的方法做的低筋面粉(高筋面粉和玉米淀粉比例是11：9，两种粉放一起过筛五遍)。

• 2.把鸡蛋打散，我用的是全蛋。

• 3.把140克的牛奶倒入鸡蛋液里(我用的是我家妞妞喝的儿童牛奶，没有用纯牛奶)，再放30克白糖(我用的是普通的白糖)，搅拌均匀。

• 4.再放15克淡奶油，我用的就是雀巢的，用打蛋器搅拌均匀。

• 5.再放低筋面粉，应该用筛子筛进去，我是直接放进去的,所以需要用打蛋器搅拌很长时间。

• 6.放烤箱，175度25分钟，先放中间格，最后五分钟放最上边格烤。