西兰花:和胃 白糖:低蛋白质
1.锅中烧开水,西兰花焯水处理,五成熟。(变色后,再焯两分钟)
2.剥虾仁,备用
3.锅中倒入适量油,油热下蒜茸,出蒜香味。
4.先下入焯好的西兰花,加入适量盐,翻炒均匀后,再把虾仁倒入其中,继续翻炒。
5.出锅前放少许白糖提鲜,虾仁炒熟,再倒入适量水淀粉,收汁。即可出锅。
想要菜好吃,火候很重要。
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