章鱼花炒韭菜

章鱼花炒韭菜
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健康功效

韭菜:温中行气

食材用料

章鱼腿 1个
植物油 10g
适量
2g左右

章鱼花炒韭菜的做法

  • 章鱼花炒韭菜的做法图解1

    1.将买来的章鱼腿改刀切花。
    做法:切成5~8毫米片状,用刀在片上按横纵方向划道,切勿用力切断。

  • 章鱼花炒韭菜的做法图解2

    2.这就是处理好的形貌

  • 章鱼花炒韭菜的做法图解3

    3.做开水将墨鱼片抄出翻花状态,断生即可捞出。

  • 章鱼花炒韭菜的做法图解4

    4.韭菜洗净切成半指长段,锅中放入低油下入韭菜翻炒。待韭菜断生后加入墨鱼花,加入适量盐和少许糖提鲜。翻炒入味,出锅前加入少许胡椒粉增香。(时间不要太长)

小贴士

墨鱼可以用鱿鱼代替,超市也有卖速冻的鱿鱼花,不过自己处理的食材更新鲜。

本菜谱由小蝴蝶阿飞上传

章鱼花炒韭菜的家常做法

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