用料：
- 黑木耳 10朵
- 胡萝卜 1/4个
- 青尖椒 1/4个
- 花菜 适量
- 精瘦肉 一两
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 1/4个
- 大葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 食用盐 适量
小贴士：
先把鸡蛋炒好盛出来备用；另把肉也炒出来盛盘备用，以免和其它菜一起炒时间太长的话，肉会硬，口感就不好了；再把所有的菜炒成七分熟时加入几滴香油；最后把鸡蛋和肉放入锅内翻炒均匀出锅即可。
做法：
- 1. 菱形胡萝卜片
- 2. 菱形黄瓜片
- 3. 青尖椒
- 4. 将瘦肉用蚝油，胡椒粉，料酒泡上
- 5. 木耳提前泡发，有根的话切掉根部
- 6. 准备花菜。也可以提前用热水焯一下。
- 7. 喜欢吃鸡蛋的话，也可以用两个哦