自制肉松

自制肉松
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作者:秋雨凉

健康功效

桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪后腿瘦肉 2斤
少许
适量
鸡精 适量

自制肉松的做法

  • 自制肉松的做法图解1

    1.准备所有食材,全部放入电饭锅,炖一个小时

  • 自制肉松的做法图解2

    2.把手洗净,或者带一次性手套,熟了以后捞出捏碎

  • 自制肉松的做法图解3

    3.炒锅小火把肉碎烘干,一直翻炒成细细的,散散的肉丝,(不怕烫的,这一步刚开始用手搓,等热了用锅铲翻炒一会,关火用手搓揉,等不烫了在重复一遍!)

  • 自制肉松的做法图解4

    4.每次适量的放到榨汁机里搅拌 (没榨汁机的就继续用炒锅小火翻炒,直到炒干,炒好)

  • 自制肉松的做法图解5

    5.搅拌好后,继续倒入锅中,把水份炒干,炒松散,成品出锅

小贴士

用手搓揉是为了缩短制作肉松的时间,可以带着一次性手套,只不过不会那么方便!上次炒时就倒半勺油,比较蓬松,这次做的油倒多了,就没那么蓬松!想要肉松黑点的哈友们可以倒点酱油一起炖哦!

本菜谱由秋雨凉上传

自制肉松的家常做法

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