藕:生肌 花椒:止泻 白糖:活血化瘀
1.藕一节切粗丝。
2.放入生粉拌匀。
3.在锅里放入油,烧热,准备炸藕。
4.待锅里油八层热,把藕丝放到油锅炸脆。
5.炸脆了,然后用漏勺把藕沥油。
6.装到盘子上。
7.锅里倒入少量油,把花辣,尖辣,白砂糖,生抽,一起放入锅里,用小火慢慢煸待麻香味出来。
8.把盘子里的藕丝倒入锅里快速煸炒,炒均,最后放入醋翻炒。
9.待醋香味出来,便可出锅,用盘装好。
藕在炸之前不要放盐,否则藕就软了,炸不蕉脆。
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