方糕的做法

做法：

• 1. 准备好所需要的材料。
• 2. 鸡蛋打入一个无油无水的盆里，把糖加入。
• 3. 用打蛋器搅拌一下。
• 4. 隔水加热法，把鸡蛋盆放进去，快速来打发鸡蛋液。
• 5. 烤箱预热180度，在把鸡蛋液打出纹路就可以了。
• 6. 把低筋面粉分3-4次筛入打好的鸡蛋液里，用刮刀从底部翻拌匀。
• 7. 加入色拉油，拌匀。
• 8. 模具里铺上油纸，把蛋糊倒入模具里，轻轻震几下。
• 9. 中层烤，180度，烤18分钟-20分钟。出炉后，立即撕掉油纸。