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酸辣鸡
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酸辣鸡的做法
![酸辣鸡的做法图解1]()
1.烧开水将鸡肉汆一遍水
![酸辣鸡的做法图解2]()
2.大蒜姜泡椒泡菜切成小块，辣椒切滚刀块
![酸辣鸡的做法图解3]()
3.放油烧热后将鸡块到进去，加入料酒，翻炒至水分干
![酸辣鸡的做法图解4]()
4.放入花椒粒，大蒜，姜翻炒后加入一勺豆瓣酱，中火慢炒，直到香味色泽都出来
![酸辣鸡的做法图解5]()
5.加入泡椒泡菜翻炒均匀后，倒入一碗泡菜水，盖上锅盖中火焖煮
![酸辣鸡的做法图解6]()
6.中间别忘了翻一翻，避免糊锅
![酸辣鸡的做法图解7]()
7.锅里汁水不多时就可以放入鸡精翻一翻起锅啦
小贴士
我这里泡菜水和豆瓣酱都比较咸，所以不需要放盐了，当然得分情况来看，如果有泡萝卜生姜之类的是最好了，我家里没有了，准备清坛重泡，最后爱吃香菜的加上香菜会更香哦
酸辣鸡的家常做法
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