红薯:补中益气
酸奶:活血化瘀
1.红小豆提前泡水,我是泡了一天
2.红薯蒸好
3.准备一杯酸奶,什么口味儿和品牌无所谓!
4.泡好的红豆放入锅内,蒸半个小时,闷十分钟
5.蒸红豆的时间,可以先把蒸好的地瓜拨皮
6.再用勺子压成泥,如果你喜欢特别甜的味道,这个时候可以加蜂蜜或糖
7.红豆蒸好后,倒入地瓜泥的碗内
8.用勺子把红豆拌匀
9.把红豆地瓜泥用手搓成小球,大小由自己喜好
10.最后摆盘,滴上酸奶,就ok了
红小豆尽量别蒸成豆沙,因为拌入地瓜泥后,红豆粒咬下去越嚼越香,地瓜泥的甜糯加上红豆的豆香,回味无穷!