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虾仁蒸水蛋
虾仁蒸水蛋的做法
![虾仁蒸水蛋的做法图解1]()
1.虾仁洗净加葱，姜汁料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，耗油腌制入味最少40分钟
![虾仁蒸水蛋的做法图解2]()
2.去鸡蛋打成蛋液，过筛
![虾仁蒸水蛋的做法图解3]()
3.加少许凉白开稀释蛋液
![虾仁蒸水蛋的做法图解4]()
4.腌制好的虾仁放入稀释好的蛋液中
![虾仁蒸水蛋的做法图解5]()
5.加少许盐调匀
![虾仁蒸水蛋的做法图解6]()
6.撒上葱花淋上麻油
![虾仁蒸水蛋的做法图解7]()
7.加保鲜膜，蒸制20分钟
![虾仁蒸水蛋的做法图解8]()
8.出锅
![虾仁蒸水蛋的做法图解9]()
9.虾仁蒸水蛋，滑滑嫩嫩，来一口
小贴士
1，要想蒸出滑嫩的水蛋，一是要将蛋液过筛，二是要加保鲜膜蒸制
2，由于腌制虾仁时已经加了调味品，所以在稀释水蛋液时要注意盐不要放多了
虾仁蒸水蛋的家常做法
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