1.把需要的材料准备好
2.黑芝麻红糖放料理机打碎
3.把打碎的黑芝麻红糖放到面粉里
4.把酵母放进水里溶解
5.把酵母水放到有红糖黑芝麻的面粉里放进厨师机揉面
6.面团揉好后静止发酵
7.面粉发酵到两倍大时就可以了
8.把发酵好的面团揉成长条
9.切成馒头模样
10.放到蒸锅静止放十分钟进行第二次发酵
11.冷水下锅大火蒸十分钟
12.关火后焖五分钟再开盖,OK了
馒头要冷水下锅,关火后焖五分钟再开盖,这样馒头就不会开裂和不粘锅了
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