菠菜:养血 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.用水冲洗干净,捞起,沥干。
2.锅中放点清水,煮至水开,放入菠菜,至菠菜缩减,捞起
3.先放花生油,再放蒜容,炒至蒜容有点发黄
4.放入菠菜,爆炒一小会,不易太久。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
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