酿面筋的做法

做法：

• 1. 猪肉馅打散，备用
• 2. 葱姜切碎，备用
• 3. 将葱姜放到猪肉馅里，准备
• 4. 放入都有调料
• 5. 朝一个方向，将肉馅打匀上劲，腌制10分钟，备用
• 6. 将面筋戳一个洞，将内部弄大一些。
• 7. 再将腌制好的肉馅塞入面筋洞内，填满。
• 8. 逐个填好后，装盘，待蒸
• 9. 过上水，开锅后，将准备好的面筋胚入锅。
• 10. 盖上盖子，蒸制15分钟左右。
  在蒸制的间隙中，准备一锅，将准备好的白菜叶（爱吃的青菜叶均可）用调料（盐，油，糖，味精）水烫一下，铺在盘子里。
• 11. 将蒸好的面筋码在盘中，将余下的碗汁控在锅里，开锅勾芡，淋在面筋上，撒上一点菜椒粒装饰，即可。