紫砂锅红烧肉

紫砂锅红烧肉
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健康功效

五花肉:润燥
料酒:低蛋白质

食材用料

生抽 两大勺
老抽 一小勺
5克
葱姜蒜 适量
适量

紫砂锅红烧肉的做法

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净切块,先用普通锅里放冷水将五花肉放入煮至开锅撇去浮沫,捞出控干放入沙锅!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解2

    2.锅里放入老抽,生抽,料酒,豆瓣酱,盐!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解3

    3.放入调料后拌均!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解4

    4.再放入大料,葱姜蒜拌均腌制一小时!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解5

    5.腌制一小时后加入开水,喜欢汤多就多加水,不喜欢汤多就少加,我加的不算多如图!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解6

    6.放入电紫砂锅!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解7

    7.烹饪时间一个半小时!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解8

    8.一个半小时之后就熟了出锅装盘!

  • 紫砂锅红烧肉的做法图解9

    9.成品图!满屋飘香,入口即化!

小贴士

需要特别注意的是,猪肉,特别是肥瘦相间的五花肉,多炖一会儿可使脂肪溶解渗出,这样炖出的肉不油腻。但时间也不宜过长,应控制在两个小时以内,否则肉容易软烂不成形。

本菜谱由街角de风铃上传

紫砂锅红烧肉的家常做法

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