猪肉:滋阴
芹菜:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.用开水和面,提前和面醒醒,醒完后,把面揉光滑,如图下!!
2.锅里放油,放几粒花椒,炸花椒油,晾晾
3.肉剁好,加入料酒,老抽,生抽,五香粉,晾晾的花椒油拌匀
4.芹菜洗干净剁碎,挤干净水分
5.姜,葱剁碎
6.将芹菜,葱,姜加入肉里,放入盐拌匀
7.将醒好的面,揪出小块,擀开,包馅,如图,
8.包好,电饼铛放少许油,把锅贴摆好,按键按到锅贴键,进行烙制。
9.烙制金黄色,电饼铛会提示音响啦,为好!!
10.把锅贴装入盘子。
零姐姐告诉我用热水或者开水和面,使面更软好吃,因为家里有孩子和老人,谢谢姐姐的指导,昨晚做的非常好吃,老人和孩子特别喜欢吃,孩子昨晚吃10个,不少了。
炸花椒油放肉里是为了提味好吃,记得不要把花椒粒倒入进去!!
我的开水也不是很烫啦,*