蒜香干锅鸡的做法

做法：

• 1. 先把鸡剁块洗净，加料洒生粉盐蚝油等腌制1小时再拌一下再腌1小时备用。
• 2. 把腌制好鸡肉放入电炸锅内200℃10分钟，取出翻面再200℃10分钟。
• 3. 经过两次炸过取出鸡块备用，从颜色上看是不是很不错。
• 4. 先把干辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香，然后加入蒜瓣和青蒜白继续煸香。
• 5. 辅料煸香后把鸡块下锅一起翻炒，记住要小火大概3分钟左右太长鸡肉会变老。
• 6. 最后加青蒜叶、白胡椒粉、椒盐快速翻炒1分钟就可出锅了。
• 7. 装置好开吃了，咬一口满嘴的香。