蒜香干锅鸡的做法

• 1.先把鸡剁块洗净，加料洒生粉盐蚝油等腌制1小时再拌一下再腌1小时备用。

• 2.把腌制好鸡肉放入电炸锅内200℃10分钟，取出翻面再200℃10分钟。

• 3.经过两次炸过取出鸡块备用，从颜色上看是不是很不错。

• 4.先把干辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香，然后加入蒜瓣和青蒜白继续煸香。

• 5.辅料煸香后把鸡块下锅一起翻炒，记住要小火大概3分钟左右太长鸡肉会变老。

• 6.最后加青蒜叶、白胡椒粉、椒盐快速翻炒1分钟就可出锅了。

• 7.装置好开吃了，咬一口满嘴的香。