酸奶小面包（无油版）的做法

• 1.高筋面粉、酸奶、鸡蛋液、耐高糖酵母、盐白糖放盆里用筷子搅拌放面板上揉

• 2.搜到能拉出整块的膜（做小面包不需要搜到薄膜状态）

• 3.放盆里发酵至两倍大

• 4.发酵好的面团排气后分成16个同等大小的小面团 滚圆后盖上保鲜膜静置一刻钟

• 5.静置好了面团排气滚圆放烤盘里 放温暖处发酵至两倍大（我用12寸披萨盘）

• 6.经过两次发酵的小面团 个个圆鼓鼓的

• 7.表面刷上蛋液 撒上白芝麻

• 8.烤箱165度预热 中层20分钟 松软可口小面包就好了