鸡腿:保护神经系统
1.将鸡腿拿出解冻,洗净
2.在鸡腿上正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味
3.我用的这种腌料,很有味的
4.按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料,往料里加入等量的水
5.充分搅拌均匀
6.准备几片姜片
7.将姜片放入,把搅匀的料汁倒入盛放鸡腿的容器中
8.料汁都浇完了
9.带上一次性手套,我鸡腿用料汁抹匀,我今天冰箱没地方了,就常温腌制的从19号下午一点半到十一点半,味十足
10.烤盘上铺好锡纸
11.我烤几个给老公吃的,没烤完,摆放好
12.然后刷上料汁,在刷蜂蜜水
13.烤箱提前预热上下200度,8分钟,把 烤盘放入中层,烤20分钟
14.然后取出再先刷料汁,后刷一层蜂蜜,翻个身放
15.再重新放入烤箱上下200度,10分钟
16.烤好的,老公说比买的肯德基好吃多了
17.特写琵琶腿
1.调制料汁一定要按照比例,否则影响口感
2.腌制的时间一般3、4小时即可,但腌制越久越入味,喜欢味道浓的建议延长腌制时间
3.刷两遍蜂蜜,烤制时可以保留一定水分,会使鸡翅口感更嫩,且滋味更浓
4.建议趁热吃,凉了味道会逊色很多
5.如果一次吃不完,再热的时候不要直接放进微波炉加热,最好包一层保鲜膜,以免失去水分,影响口感